dificuldade :
: 25 min
: 4

Ingredientes:

100 g de farinha de trigo
50g de farinha integral
1 colher chá de cominhos moídos no almofariz
1 colher chá de sal
300 g de grão de bico cozido
1 cebola roxa pequena picada
1 cenoura pequena ralada
1 dente de alho picado
Coentros frescos q.b
90 ml de água quente
1 colher chá de azeite
Azeite q.b. para fritar

BOLINHOS DE GRÃO

Chef Joana Byscaia

Preparação:

. Ligue o forno a 180ºC.

. Pique todos os ingredientes numa taça, excepto a água, e misture. Por fim, junte a àgua quente sem ferver e envolva até ficar uma massa homogénea. rectifique os temperos.

.Leve uma frigideira ao lume médio com um pouco de azeite e frite os bolinhos, virando-os cuidadosamente até ficarem cozidos e dourados.

. Leve uma frigideira ao lume médio com um pouco de azeite e frite os bolinhos, virando-os cuidadosamente até ficarem cozidos e dourados.

. Sirva acompanhado com salada.