dificuldade :

: 40 min
: 4

Ingredientes

5 ovos

180 g de açúcar

50g de farinha com fermento

200 g de chocolate preto

100 g de manteiga sem sal

Cobertura:

180 g de chocolate preto

50 g de manteiga sem sal

100 ml de natas

Decoração:

Framboesas qb

açúcar em pó q.b.  

BOLO DE CHOCOLATE ARDENTE

Chef Joana Byscaia

Preparação

. Ligue o forno a 180ºC.

. Unte uma forma antiaderente redonda com 32 cm de diâmetro com manteiga. Reserve.

. Numa batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar até ficar com volume.

. Junte ao preparado anterior a farinha peneirada sem deixar de bater.

. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas durante 2 minutos na potência 750W e mexa.

. Adicione o chocolate derretido ao preparado anterior, envolvendo de baixo para cima.

. Verta tudo para a forma e leve ao forno durante 25 minutos.

. Deixe arrefecer um pouco na forma e desenforme, ainda morno, para um prato de servir. Verifique que os lados do bolo descolam da forma.

Cobertura:

. Numa taça junte todos os ingredientes e leve a derreter no micro-ondas durante 3 minutos e mexa até ficar homogéneo.

. Cubra o bolo já arrefecido com o molho de chocolate.

Decoração:

. Junte as framboesas e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.